Balade en cuisine

750 grammes

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20 mars 2009

Mousse à la barbe à papa et petits fondants choco-bonbons par Léna

Mousse à la barbe à papa et petits fondants choco-bonbons par Léna

Quel plaisir de cuisiner avec sa fille...je remercie Eléonora pour son initiative et son concours "les recettes des enfants". J'aime beaucoup son blog de part sa personnalité généreuse mais aussi par l'univers de ses recettes et ses photos toutes plus...

Posté par vero26 à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barbe à papa, mousse

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11 mars 2009

Confiture de Barbarine

Confiture de Barbarine

Cette confiture est exquise... alors voilà ma recette ! Pour 4 pots environ : 500g de barbarine, 500g de poires ( chapelan par exemple), 2 oranges, 3 bâtons de vanille, 1 kg de sucre. Préparer les courges ( barbarines) en enlevant peau et graines ( c'est...

Posté par vero26 à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, barbarine

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10 mars 2009

Timbales surprises cacaotées à la confiture de barbarine

Timbales surprises cacaotées à la confiture de barbarine

Une petite surprise attend le gourmand dès la première cuillère... avec une confiture de barbarine cachée.. qui se marie généreusement avec cette petite coque cacaotée ! La réponse de mes gourmands a été unanime ! Une petite info sur la barbarine : La...

Posté par vero26 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, barbarine

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4 mars 2009

ENDIVES AU JAMBON REVISITEES ...

ENDIVES AU JAMBON REVISITEES ...

OU...POTAGE D'ENDIVES en ESPUMA DE JAMBON BLANC J'ai toujours aimé le classique gratin d'endives au jambon, avec sa béchamelle onctueuse et son gruyère gratiné...Cependant ayant d'une part quelques endives au frigo et d'autre part envie de fantaisie et...

Posté par vero26 à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endive, espuma

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1 mars 2009

SALADE DE TREVISE AUX OIGNONS CONFITS, DATTES ET MAGRETS

SALADE DE TREVISE AUX OIGNONS CONFITS, DATTES ET MAGRETS

Après une petite pause et des vacances au froid, voici une nouvelle recette hivernale mélangeant des saveurs salées-sucrées. Cette salade a l'originalité d'apporter de la douceur par le confit d'oignons et les fruits secs qui équilibrent parfaitement...

Posté par vero26 à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dattes, magret fumé, trévise

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