750 grammes
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Balade en cuisine
tomates
6 juin 2009

Millefeuille de tomates “ SAVEURS DU SUD !”

Millefeuille de tomates “ SAVEURS DU SUD !”
De retour du marché, j’avais dans mon panier de belles tomates mûres directes du producteur ( de celles dont on a envie de croquer ! ), du “jàmon” de serrano, des petits fromages de chèvre, et de la tapenade … Comme j’avais envie de tout goûter, j’ai...
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26 mai 2009

PETITS FLANS TOMATES-BASILIC et sorbet chèvre

PETITS FLANS TOMATES-BASILIC et sorbet chèvre
Cette entrée est tout en fraîcheur… alors comme les températures deviennent enfin estivales, profitons-en ! Les ingrédients pour 6 petits flans : 1.5 kg de tomates bien mûres 4 œufs 1 oignon 6 branches de basilic 3 c. à soupe de concentré de tomates 1...
4 février 2009

Carpaccio de tomates à la vanille

Carpaccio de tomates à la vanille
Je sais ... ce n'est pas vraiment la saison de bonnes et juteuses tomates! Cependant avec cette pluie, tout est permis! Alors je vous fais partager cette recette aussi simplissime que savoureuse.. . Mais je suis addict à la vanille ! Un petit merci à...
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