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Balade en cuisine

Création de recettes

14 octobre 2009

Granité d'avocat et petite brochette de la mer en écume de pamplemousse

Continuons notre menu gai et festif préparé avec Flo. Après nous être mis en appétit avec le velouté de patates douces et chantilly de pistaches, les makis de magret et figue et notre duo d'amuse-bouches, nous vous proposons de vous faire partager ce granité d'avocat (recette tirée du livre Easy Marx de Thierry Marx) et sa brochette de poisson. Ce fût un mélange de chaud/froid, de terre et de mer, de douceur et d'acidité... Ingrédients pour 4 personnes : pour le granité d'avocat :2 avocats, 1/2... [Lire la suite]
Posté par vero26 à 07:33 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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