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Balade en cuisine

Création de recettes

21 mai 2009

Fraises "soufflées" et crème anglaise à la verveine

C'est la saison des fraises... alors profitons-en !!! Je vous propose une recette toute en légèreté et qui a conquis mon public de petits gourmands...On peut aussi l'associer à des petites madeleines à la verveine ( pour le ton sur ton...) et c'est sincèrement trés bon ! Les ingrédients pour le soufflé : 20 fraises ( gariguettes ou autres selon vos goûts...) 3 blancs d'oeufs ( conservez les jaunes pour la crème anglaise) le zest d'un citron vert + 1/2 80g de sucre Préparation du soufflé : Montez les... [Lire la suite]
Posté par vero26 à 18:29 - Commentaires [13] - Permalien [#]
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