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Balade en cuisine

Création de recettes

17 octobre 2011

fondant à l'Ossau iraty cœur coulant de chou fleur

  Comment réhabiliter le chou-fleur, particulièrement méprisé par mes enfants ? L’idée met venue de marier l'Ossau-iraty à une crème de chou-fleur que j’ai voulu coulante au cœur. Voici donc une recette que vous ne trouverez nul part ailleurs et que je vous fais partager avec gourmandise !   Pour la crème de chou fleur ( à préparer à l’avance car il faut la congeler dans des empreintes) 1 petit chou fleur, 10 cl de crème fraiche , sel, poivre, et 30 g de beurre. Faire cuire votre chou fleur. Le mettre dans un blinder... [Lire la suite]
Posté par vero26 à 19:08 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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