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Balade en cuisine

Création de recettes

31 mars 2011

SUCETTES SURPRISES…pour l’aperitif !

  Voici une recette toute simple…proposée lors de notre 4 mains avec Flo du Flo des saveurs. En dehors de l’aspect esthétique, le mélange salé-sucré est agréable et surprenant… Pour une douzaine de sucettes : 12 bâtons, 8 tranches de bon pain d’épice, de la pâte de coing maison,12 tranches de magret de canard fumé.   Il faut bien évidemment tailler régulièrement les ingrédients et les monter sous forme de petits “ sandwichs”. Il ne reste plus qu’à les piquer sur des bâtons et les présenter joliment ( ici dans une... [Lire la suite]
Posté par vero26 à 12:00 - Commentaires [4] - Permalien [#]

25 mars 2011

Petits flans de chèvre frais au caramel de moutarde à l'ancienne

  J'ai proposé cette recette à Flo du flo des saveurs comme mise en bouche de notre repas à 4 mains. Elle a tout de suite adhérée et avait plusieurs bonnes raisons pour tester... la première du caramel en version salée (chouette !), la deuxième du fromage de chèvre et la troisième la curiosité, la quatrième la gourmandise...   Nous avons beaucoup aimé ce mélange de parfums, bien sûr si vous n'êtes pas fan de fromage, vous pouvez remplacer le chèvre par un fromage neutre type "St Morêt". Ingrédients pour 6... [Lire la suite]
Posté par vero26 à 20:40 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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